¿Cuáles son los síntomas más frecuentes de la EoE?
Los principales síntomas que presentan las personas con esofagitis eosinofílica (EoE) son la dificultad para tragar (disfagia), el dolor al tragar (odinofagia), la acidez o ardor de estómago y, en algunos casos, la sensación de atragantamiento o ahogo. 
En determinadas ocasiones, los alimentos pueden quedarse atascados en el esófago (impactación alimentaria), provocando una obstrucción que puede requerir su extracción mediante una endoscopia. En los niños, los síntomas suelen ser más inespecíficos y pueden incluir problemas de crecimiento, rechazo de la alimentación y vómitos.

Estos síntomas llevan con frecuencia a los pacientes a adoptar estrategias para evitar las molestias, como comer muy despacio, acompañar los alimentos con abundante líquido, evitar alimentos sólidos o secos y reducir las ocasiones de comer fuera de casa. La EoE debe tomarse muy en serio, ya que es una enfermedad crónica que puede progresar si no se trata adecuadamente, afectando cada vez más al funcionamiento del esófago. Esto puede provocar que un bolo alimenticio quede atrapado en el esófago y requiera una endoscopia urgente para su extracción.
 

¿Cómo se diagnostica la EoE?
El diagnóstico de la esofagitis eosinofílica debe ser realizado por un especialista en aparato digestivo (gastroenterólogo). Para ello, el médico evalúa los síntomas referidos por el paciente y realiza una endoscopia, un procedimiento en el que se introduce un tubo flexible con una cámara a través del esófago para observar posibles alteraciones características de la enfermedad.

Durante la exploración, se deben obtener muestras de tejido (biopsias) para confirmar el diagnóstico de EoE mediante la detección de un número elevado de eosinófilos en el tejido esofágico.

¿Quieres saber más sobre la EoE? Mira el siguiente vídeo para conocer más sobre la esofagitis eosinofílica (video en inglés).

¿Qué tratamientos están disponibles para la EoE?
Actualmente existen tres opciones de tratamiento para la esofagitis eosinofílica (EoE): los medicamentos (por ejemplo, como corticoides tópicos o tratamiento biológico), las dietas de eliminación de determinados alérgenos alimentarios y un procedimiento denominado dilatación esofágica, que permite ensanchar el esófago durante una endoscopia. 

¿Por qué la EoE se considera una enfermedad rara?
En Europa, la esofagitis eosinofílica afecta a menos de 50 personas por cada 100.000 habitantes, por lo que está clasificada como una enfermedad rara. Aunque puede desarrollarse a cualquier edad, la mayoría de los pacientes son diagnosticados entre los 30 y los 50 años. Aproximadamente el 75 % de las personas con EoE son hombres.

La esofagitis eosinofílica es una enfermedad relativamente reciente, ya que fue descrita por primera vez como una entidad clínica diferenciada en 1994. Desde los años 2000 ha recibido una atención creciente por parte de la comunidad médica y actualmente se considera la segunda enfermedad esofágica más frecuente después de la enfermedad por reflujo gastroesofágico.

A pesar de ello, la EoE sigue pasando desapercibida con frecuencia en pacientes con síntomas esofágicos o se diagnostica erróneamente como otro trastorno del esófago. Estas dificultades pueden provocar retrasos en el diagnóstico y el tratamiento, aumentando el sufrimiento de los pacientes y permitiendo la progresión de la enfermedad.

Día Mundial de la EoE – 22 de mayo de 2026
El Día Mundial de la EoE tiene como objetivo aumentar la concienciación sobre esta enfermedad rara y es una iniciativa impulsada por organizaciones de pacientes de Europa y de otros países. 

Haga clic a continuación para acceder a la página web oficial del Día Mundial de la EoE 2026.